1. Was sind Nahrungsergänzungsmittel?

Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel in konzentrierter Form, die den Körper zusätzlich zur Ernährung mit Vitaminen, Mineralstoffen, Pflanzenstoffen, Enzymen, Flavonoiden etc. versorgen. Sie werden in der Regel in Form von Kapseln, Tabletten oder Pulver angeboten. Nahrungsergänzungsmittel unterliegen den Vorschriften der Nahrungsergänzungsmittelverordnung (NemV) und den allgemeinen Vorschriften für Lebensmittel (z.B. LFGB, LMIV).

Nahrungsergänzungsmittel sind das am besten überwachte Lebensmittel das es gibt. Kein anderes Lebensmittel wir so umfangreich kontrolliert.

Wichtige rechtliche Vorschriften und Verordnungen für die Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln sind u. a.:

2. Wer sollte Nahrungsergänzungsmittel einnehmen?

Eine gezielte Nahrungsergänzung ist sinnvoll, wenn der Bedarf an bestimmten Nährstoffen trotz ausgewogener Ernährung nicht gedeckt wird oder gesteigert ist. Geeignete Nahrungsergänzungsmittel können Defizite ausgleichen. Es gibt von der europäischen Behörde EFSA (Link) Hinweise zu gesundheitsbezogenen Aussagen. Dies sind die sogenannten Healthclaims, die alle durch wissenschaftliche Studien belegt sind.

3. Welche Nahrungsergänzungsmittel sind sinnvoll?

Welche Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein können, ist abhängig von Lebensstil, und genetischer Disposition eines Menschen. So kann beispielweise für vegan lebende Menschen die Versorgung mancher Mineralstoffe wie Vitamin B12, Eisen oder Calcium über die Ernährung unzureichend sein. In diesem Fall ist eine Supplementierung dieser Stoffe ratsam. Im Zweifel fragen Sie bitte Ihren Therapeuten.

4. Wann sollten Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden?

Wann ein Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden sollte, ist abhängig vom jeweiligen Produkt. Eine Einnahmeempfehlung finden Sie auf der Verpackung des Produkts (z.B. „2 Kapseln mit reichlich Flüssigkeit zu einer Mahlzeit einnehmen“).
Auch dieses ist gesetzlich geregelt und muss auf jedem Produkt erkennbar sein.

5. Wie lange sind Nahrungsergänzungsmittel haltbar?

Nahrungsergänzungsmittel sind mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen. Dieses gibt an, bis wann das ungeöffnete Produkt ohne Qualitätsverlust gelagert werden kann. Bei Trockenprodukten kann man beispielsweise mit einer Haltbarkeit von 2 Jahren rechnen; das ergibt sich aus der Kennzeichnung auf den Produkten und liegt in der Verantwortung des Inverkehrbringers und hängt von der sorgfältigen Lagerung ab.

6. Warum sind Nahrungsergänzungsmittel teilweise so hoch dosiert?

Die einzelnen Dosiermengen von Lebensmittelrohstoffen sind gesetzlich geregelt und werden von Behörden überprüft Wir empfehlen besonders zur Vorsicht vor Produkten außerhalb der EU. Um eine generelle gesundheitsbezogene ernährungsbedingte Wirkung zu erzielen muss dem Körper daher eine entsprechende Menge des Stoffes zur Verfügung gestellt werden.

7. Welche Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht miteinander kombiniert werden?

Es sei nochmals erwähnt, dass Nahrungsergänzungsmittel Lebensmittel in konzentrierter Form und keine Arzneimittelstoffe sind.
Bei Einhaltung der Dosierung bestehen keine konträren Wirkungen. Im Zweifel fragen Sie bitte Ihren Therapeuten.

8. Welches Nahrungsergänzungsmittel sollte man während der Schwangerschaft nehmen?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt während der Schwangerschaft die Supplementierung von Jod und Folsäure. Außerdem sollte auf eine ausreichende Versorgung mit Eisen und Omega-3-Fettsäuren geachtet werden.
Wir weisen darauf hin, dass es sich nicht um Arzneimittel handelt – sondern es lässt sich ein zusätzlicher Gesundheitseffekt durch gezielte Nährstoffaufnahme erzielen.

9. Welches Nahrungsergänzungsmittel eignet sich bei rheumatischen Erkrankungen wie Rheuma oder Arthrose?

Bei rheumatischen Erkrankungen können antientzündliche Nahrungsergänzungsmittel hilfreich sein, um Entzündungsprozesse im Körper zu reduzieren. Empfohlen werden zum Beispiel Produkte, die Kurkuma. Weihrauch oder Omega-3-Fettsäuren enthalten.

Wir weisen darauf hin, dass es sich nicht um Arzneimittel handelt – sondern es lässt sich ein zusätzlicher Gesundheitseffekt durch gezielte Nährstoffaufnahme erzielen.

10. Welche Nahrungsergänzungsmittel regen den Stoffwechsel an und helfen beim Abnehmen?

Es gibt viele Lebensmittel, die Verdauung und Stoffwechsel anregen und so bei einer Gewichtsreduktion helfen können. Einige Beispiele sind Extrakte aus grünem Tee, Artischocke, Ingwer oder Löwenzahn. Auch manche Aminosäuren und Ballaststoffe eignen sich für Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsabnahme.

Nach der Einnahme von Antibiotika empfiehlt sich eine Reihe von Lactobacillus einzunehmen. Ein Joghurt ist nicht ausreichend.

Wir weisen darauf hin, dass es sich nicht um Arzneimittel handelt – sondern es lässt sich ein zusätzlicher Gesundheitseffekt durch gezielte Nährstoffaufnahme erzielen.

11. Welches Nahrungsergänzungsmittel unterstützt gesundes Haarwachstum?

Nahrungsergänzungsmittel mit Biotin, Selen, Kreatin, Ackerschachtelhalm oder Zink können zu einem gesunden Haarwachstum beitragen.  

Wir weisen darauf hin, dass es sich nicht um Arzneimittel handelt – sondern es lässt sich ein zusätzlicher Gesundheitseffekt durch gezielte Nährstoffaufnahme erzielen.

12. Welche Nahrungsergänzungsmittel sollte man vor einer Operation absetzen?

Dazu fragen Sie bitte Ihren Therapeuten.

13. Wer darf Nahrungsergänzungsmittel herstellen?

Wer ein angemeldetes Gewerbe betreibt, darf Nahrungsergänzungsmittel herstellen, sofern diese die in der Nahrungsergänzungsmittelverordnung (NemV) festgelegten Kriterien erfüllen. Es gibt hier zahlreiche Vorschriften zur Produktion von Nahrungsergänzungsmitteln, auch Pharmaunternehmen können dies produzieren. Hygienegesetze müssen eingehalten werden und ein verantwortliches Unternehmen hat ein sehr hohes Qualitätsmanagement und Qualitätskontrolle sowie diverse Zertifizierungen durch Auditierung vorzuweisen. Entsprechende Zertifizierungen werden nur von dafür zugelassenen Zertifizierungsunternehmen ausgestellt.

14. Wer kontrolliert Nahrungsergänzungsmittel?

Nahrungsergänzungsmittel unterliegen der staatlichen Kontrolle durch die amtliche Lebensmittelüberwachung. Sie müssen somit dem Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) angezeigt werden, bevor sie verkauft werden können.

15. Welchen Steuersatz haben Nahrungsergänzungsmittel?

Nahrungsergänzungsmittel gelten in den meisten Fällen als Lebensmittelmittelzubereitung und haben einen Steuersatz von 7 Prozent.

16. Warum sind heute so viele Menschen nicht optimal mit Mikronährstoffen versorgt?

Dafür gibt es zwei wesentliche Gründe:

1. Der Gehalt an Mikronährstoffen in Lebensmitteln nimmt ab – das ist wissenschaftlich belegt

Ursachen hierfür sind zum Beispiel:

  • Lange Transportwege
  • Industrielle Landwirtschaft
  • Umweltbelastungen
  • Überbevölkerung und dadurch Ausweitung industrieller Lebensmittelindustrie

 

2. Der Bedarf an Mikronährstoffen steigt parallel dazu

Ursachen dafür sind zum Beispiel:

  • Der individuelle Lebenswandel
  • Zu einseitige Ernährung
  • Zu wenig Sport
  • Zuviele Genussmittel
  • Krankheiten
  • Umweltbelastung