Die Medien bestätigen es, und auch wir erfahren dies im täglichen Gespräch mit unseren Patienten: Das Bewusstsein in der Bevölkerung für die Anwendung der richtigen Nahrungsfette nimmt deutlich zu. Die Zeit in der noch die Parole „low fat = gesund“ galt, ist – zum Glück –vorbei. Heute werden Nahrungsfette sehr viel differenzierter betrachtet. Menschen, die auf ihre Gesundheit bedacht sind, setzen mittlerweile bevorzugt Olivenöl, Rapsöl und auch ausgewähltere Öle, wie z. B. Arganöl, bewusst in ihrer Ernährung ein. Leinöl, welches noch vor ca. 100 Jahren ein gebräuchliches Nahrungsmittel war, fristet hingegen trotz seines enormen gesundheitlichen Nutzens immer noch ein Dasein im Schatten. Es wird Zeit, dass sich dies ändert! Der Umgang mit den richtigen Fetten sollte für jeden Haushalt selbstverständlich werden! (…)
Leinöl
